牡舞蠣といえばまずは牡蠣。当店の牡蠣は、北陸にたった一人のオイスターマイスターが厳選したものを取扱いしております。毎日産地から直送してもらってるので、鮮度抜群です。又お造里や浜焼きなど、地物の鮮魚も新鮮で間違いありません。お料理に合わせた、石川を中心とする北陸の地酒も数多く取り揃えています。